面包機(jī)是一種可制作各種形狀面包的機(jī)器,依據(jù)設(shè)置程序完成制作流程,既適合專業(yè)面包制作高手,也深受烘焙愛好者青睞。市面上有家用和商用兩種類型,多數(shù)人會(huì)選擇家用面包機(jī)。
面包機(jī)主要由烘箱、揉面筒、筒驅(qū)動(dòng)部件、連接軸等部件構(gòu)成。
面包機(jī)不僅能制作普通面包、法式面包、全麥面包、和風(fēng)面包、甜面包等多種面包,還可制作蛋糕、酸奶、米酒、豆瓣醬等。不過,做酸奶需配備密封杯子,做米酒要注意糯米的浸泡。
面包機(jī)功能多樣,基本功能是做面包,日常可好好利用它為家人制作豐富早餐。
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制作面包,準(zhǔn)備合適的原材料至關(guān)重要,不同款式的面包所需原材料有所差異。下面為大家詳細(xì)分享不同面包的原材料信息。
了解不同面包的原材料,能幫助大家更精準(zhǔn)地制作出心儀的面包。
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使用面包機(jī)做面包,掌握正確步驟至關(guān)重要,若步驟有誤,可能導(dǎo)致發(fā)酵失敗。以下為您分享面包機(jī)做面包的正確制作流程:
按照上述流程操作,就能用面包機(jī)做出美味面包。
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如果你喜歡吃甜味面包,完全可以自己在家利用面包機(jī)輕松制作。下面為你詳細(xì)介紹各類甜味面包的制作方法:
主要原料有面粉、糖、油、蛋和酵母等,成品色澤呈金黃或棕褐色。制作時(shí),將原料投入面包機(jī)的面包桶,連接電源后按提示操作即可。做出來的甜面包口感松軟,外觀有光澤。
這類甜面包外形美觀、花色豐富,很能勾起人的食欲。制作時(shí),把高筋面粉、雞蛋液、糖、黃油倒入面包機(jī),完成制作后添加水果、果仁進(jìn)行裝飾。常見品種有核桃辮圈面包、墨西哥面包、酥蛋面包等。
在制作過程中添加干干果、糖漬水果,特點(diǎn)是入口松軟,果香味濃。水果面包、葡萄干面包排、桂圓面包多屬于此類,味道十分不錯(cuò)。
這是國際上流行的一種豪華點(diǎn)心面包,將甜面包充分吸收糖酒水后制成,如薩伐連、朗姆巴巴,含水多,松軟且有甜味。
綜上所述,利用面包機(jī)可以輕松制作出多種類型的甜味面包,滿足不同口味需求。
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千層手撕面包口感不錯(cuò),沒吃過的人可去面包店購買,若已嘗過且覺得好吃,也能在家自制。以下為您介紹面包機(jī)制作千層手撕面包的方法:
按照上述方法和注意事項(xiàng),就能用面包機(jī)做出美味的千層手撕面包。