冰箱的核心功能是冷藏食物，若冷藏效果不佳，冰箱就失去了其主要價值。在冷藏食物時，不同食物所需的冷藏溫度各異。以下是各類食物的冷藏和冷凍溫度設置建議：

合理調節冰箱冷藏溫度，能有效保證各類食物的保鮮效果。

各類食物所需冷藏溫度不同，但冰箱通常無法同時調節出多種溫度。因此，需將冰箱溫度調至合適范圍以保證食物不變質。

冰箱冷藏溫度設置在0 - 5度較為合適。溫度過高會影響食物冷藏效果，溫度過低則會增加耗電量。

一般情況下，冰箱在允許的環境溫度（0 - 43度）下使用，溫控器無需調節。因為冰箱內實際溫度會隨環境溫度變化，在此環境下食物擺放其中不易腐壞變質。

若冰箱在不允許的環境下使用，應根據季節和氣候調節溫控器，以獲得較佳冷藏效果。例如，夏天室外溫度高，需將箱內溫度調低，防止食物受熱變質；冬天食物在室外也不易腐壞，可將箱內溫度調高。

綜上所述，合理設置冰箱冷藏溫度并根據環境和季節調節溫控器，能有效保證食物冷藏效果并降低能耗。

目前市面上大部分冰箱配備溫度控制器，其主要功能是調節和控制冰箱溫度。了解溫度控制器是調節冰箱冷藏溫度的基礎。

冰箱溫度控制器的溫度指示盤刻度與溫度變化存在相應關系。雙溫冰箱冷藏室溫度指示盤刻度通常較細，以7檔刻度為例，溫度調節旋鈕每轉動一個數字，溫度變化1 - 1.2度；單門冰箱則以4檔刻度為主，一個數字對應的溫度變化約為2度。

季節不同，溫度控制器的檔位調節也有所不同。冬天可將溫度控制器檔位調至1或2；夏天調至3或4；盛夏時一定要將溫度控制器調節到最高檔位，因為檔位越高，制冷效果越好。

不同食物所需的冷藏溫度不同，調節冰箱冷藏溫度時要根據實際食物情況進行。溫度既不能調得太高，也不能調得太低，將溫度控制在恰當范圍內，可達到既省電又保鮮的效果。

結論：調節冰箱冷藏溫度需結合溫度控制器的特點、季節變化以及食物需求，合理調節才能實現節能保鮮的目的。

冰箱冷藏溫度高很可能是溫控器出現故障，此時需要找維修人員上門修理或者更換溫控器。待溫控器修好后，重新將溫度調節到合適范圍，即可解決冰箱冷藏溫度高的問題。

綜上所述，當冰箱冷藏溫度高懷疑是溫控器問題時，按照上述步驟操作可進行修理和調整。

當冰箱冷藏溫度過低時，不能忽視不管，需找出原因并采取措施處理。若不處理，冰箱內食物可能凍壞，耗電量會增大，內部零部件也易磨損。以下為您介紹導致冰箱冷藏溫度低的原因及對應的處理方法：

霜會積在冰箱內壁且越積越厚。打開冰箱會有一股冷氣冒出，食物顏色也會因受凍改變。處理方法是進行除霜。

水從冰箱經引流管流入接水盤，若接水盤積水過多未倒掉，水會回流到冰箱，遇冷凝結成霜，使箱內溫度快速下降。正確做法是倒掉接水盤的積水。

排水管結冰會讓冷氣溢滿冰箱，直接導致冰箱內溫度下降，還會使食物營養物質發生改變。處理方法是疏通排水管以排除故障。

正常情況下，溫度控制器無需人工調節。若認為箱內溫度高，可把檔位調高以增強制冷效果。但有人在冬天把檔位調至最高檔，導致冰箱溫度過低。

綜上所述，冰箱冷藏溫度過低有多種原因，針對不同原因采取相應處理方法，可有效解決問題。