大型洗碗機是一種可替代人工洗滌的工具，其功能多樣，不僅能洗凈餐具，還能清洗果蔬并對餐具進行殺菌消毒。它與普通洗碗機本質差異不大，只是應用場所更側重于酒店、飯堂等大型場所。

綜上所述，大型洗碗機憑借節省成本、時間，消毒徹底以及節電節水等優勢，成為酒店、飯堂等大型場所的理想選擇。

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目前市面上大型洗碗機數量較多，不同品牌各有特點。選購時，建議優先考慮大品牌產品。以下為您介紹幾個不錯的大型洗碗機品牌：

綜上所述，西門子、海爾、老板、美的、美諾都是大型洗碗機領域值得考慮的品牌，消費者可根據自身需求和偏好進行選擇。

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購買大型洗碗機時，掌握一些選購要點才能選對產品。以下是具體的選購建議：

選購時需考慮類型，不同類型的洗碗機有其自身特點。例如葉輪式洗碗機，它利用葉輪旋轉來攪動水流，沖刷碗碟的內外表面以完成餐具清潔。該類型洗碗機的獨特優勢在于可保持洗衣機的特性，在不洗碗時還能用來洗衣服。

大型洗碗機的外觀應美觀大方，四角無毛刺，漆面平滑光潔，外殼無凹陷坑和刮痕。

大型洗碗機價格比小型洗碗機更高，若使用不久就損壞，維修成本也更高，所以購買時要注重其性能。

購買時一定要檢測質量，建議開機測試，聽噪音情況。若噪音較小，水泵和電動機運行自如，各功能鍵操作無異常，則不影響使用，否則等買回來發現問題就晚了。

總之，購買大型洗碗機需從類型、外觀、性能和質量等方面綜合考量，才能選到合適的產品。

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第一次啟動大型洗碗機前，要檢查其與燃氣灶等熱源的距離是否在15厘米以上，避免高溫影響洗碗機性能。同時，需確保所用洗滌劑為洗碗機專用洗滌劑，專用洗滌劑能更好地適配洗碗機的清洗程序，保證清洗效果。

啟動大型洗碗機后，要防止小孩子靠近，避免發生意外。且在通電情況下切勿打開機子，否則可能出現水溢出、熱水燙傷手部等情況。

等洗碗機停機后，程序控制器會自動切斷電源，此時需等待20 - 30分鐘，待內部部件冷卻、水分瀝干后，再打開機門取出餐具使用。

程序控制器只能作順時針方向轉動，倒轉可能會損壞程序控制器，影響洗碗機的正常運行。

當洗碗機運轉到自動投放洗滌劑時，會聽到開關動作和洗滌劑杯翻倒的響聲，這屬于正常情況，并非機器故障，用戶無需擔心。

大型洗碗機不適合放置表面帶有著色層且經陽極氧化著色的餐具，另外，漆器、塑料餐具也最好不要放入，以免損壞餐具或影響洗碗機的清洗效果。

每月應在不放置餐具的情況下清洗洗碗機一次，且切不可在洗碗機中使用任何溶劑，以防導致意外爆炸。

遵循以上使用方法和注意事項，能確保大型洗碗機的正常運行和使用壽命。參考來源：暫無權威公開站點，內容基于通用的大型洗碗機使用知識整理。

大型洗碗機出現故障時，維修需找專業人員。下面為您介紹大型洗碗機常見故障及解決辦法。

首先檢查同步電機外部電路，查看連接導線是否短路、接線端子是否脫落。若一切正常，再用萬用表測量同步電機接線端子兩端電壓。若電壓正常，則可判定同步電機損壞，需擰下電機進行維修。

在電機工作正常的情況下，程序控制器不轉動或在原位小幅度擺動，且聽不到程序控制器的嘀嗒聲，這表明刺爪與刺齒動作不正常，是凸輪沒被推進所致，需根據具體故障原因處理。

故障原因可能是加熱器內部電熱絲燒斷、引出棒與引線氧化銹蝕、選擇開關接觸不良、程序控制器觸點接觸不良等，需逐一排查原因，酌情調整及維修。

了解大型洗碗機常見故障及維修方法，有助于及時處理問題，保障洗碗機正常運行。

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