水解蛋白是通過(guò)水解工藝對(duì)完整的大分子蛋白進(jìn)行切割，使其變成小分子的蛋白甚至游離的氨基酸。

根據(jù)水解程度不同，水解蛋白奶粉可分為三類(lèi)：部分（適度）水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、完全水解蛋白奶粉。其中，適度水解奶粉又稱低敏奶粉，它運(yùn)用專業(yè)水解工藝將普通奶粉中致敏性較高的大分子蛋白轉(zhuǎn)化為小分子蛋白，適合幾乎所有寶寶食用；深度水解奶粉則是把大分子牛奶蛋白轉(zhuǎn)變成氨基酸結(jié)構(gòu)，使奶粉無(wú)致敏性，適合過(guò)敏寶寶。

有些家長(zhǎng)擔(dān)心蛋白質(zhì)水解后會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分、影響孩子發(fā)育。實(shí)際上，配方奶中的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)因水解而改變或變得沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，只是味道會(huì)比較苦。

食用水解蛋白配方奶的寶寶可能出現(xiàn)排便次數(shù)較多或糞便顏色發(fā)綠的情況，這些都屬于正常現(xiàn)象，不會(huì)影響寶寶發(fā)育。反之，若寶寶過(guò)敏未及時(shí)處理，如持續(xù)排出血絲便可能造成缺鐵性貧血，持續(xù)腹瀉會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)吸收差，反而可能影響寶寶體智能發(fā)育。

家長(zhǎng)應(yīng)先明確寶寶的具體情況，再為其選擇合適的水解奶粉。

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水解奶粉是適合0 - 12個(gè)月腸道尚未完全發(fā)育寶寶食用的奶粉，分為部分水解和深度水解奶粉，不同程度的奶粉適用于不同體質(zhì)的寶寶。下面為大家介紹幾款水解蛋白奶粉。

這款奶粉的蛋白質(zhì)為100%的乳清蛋白，經(jīng)部分水解后成為溫和的小分子蛋白，更易被寶寶消化吸收。其優(yōu)化的低乳糖配方可降低寶寶乳糖不耐受的風(fēng)險(xiǎn)，適合對(duì)乳糖敏感的寶寶。POF腸道親和植物脂類(lèi)配方有助于改善寶寶的腸道健康，使寶寶更易吸收營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)提高免疫力。

當(dāng)寶寶對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏時(shí)，皮膚可能會(huì)出現(xiàn)濕疹，還會(huì)哭鬧不止。多美滋深度水解奶粉適用于牛奶和食物蛋白過(guò)敏的寶寶。蛋白質(zhì)深度水解后得到短鏈多肽以及氨基酸，降低了致敏性。奶粉中的益生元組合分別獲得了歐洲和中國(guó)的專利，且營(yíng)養(yǎng)全面，特含DHA和ARA，有助于寶寶更好地發(fā)育。

這是一款適合因食物蛋白不耐受而導(dǎo)致牛奶過(guò)敏、腹瀉、消化不良寶寶的深度水解蛋白奶粉。該奶粉采用新肽水解技術(shù)降低致敏性，口味較好。特別添加的中鏈脂肪酸支持寶寶的發(fā)育，核苷酸幫助腸黏膜的修復(fù)與發(fā)育，并且奶粉中不含乳糖和蔗糖。

在為寶寶選擇水解奶粉時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)根據(jù)寶寶的具體體質(zhì)和需求來(lái)挑選，以保障寶寶健康成長(zhǎng)。

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許多家長(zhǎng)都了解，水解蛋白奶粉是一種特殊配方奶粉，具有預(yù)防和治療寶寶過(guò)敏的作用。然而，不少家長(zhǎng)擔(dān)心其營(yíng)養(yǎng)比不上一般的階段配方奶粉。實(shí)際上，水解蛋白配方奶粉和一般分段奶粉在營(yíng)養(yǎng)上并無(wú)顯著差異。它采用水解工藝，將蛋白成分切割成小分子，但這并不會(huì)影響奶粉原有的營(yíng)養(yǎng)。

所以，家長(zhǎng)們無(wú)需擔(dān)憂寶寶喝水解蛋白奶粉會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于有過(guò)敏癥狀的寶寶，水解蛋白奶粉是最佳選擇，能有效預(yù)防、緩解及治療過(guò)敏現(xiàn)象。不過(guò)，當(dāng)寶寶持續(xù)喝水解蛋白奶粉6個(gè)月且期間未再發(fā)生過(guò)敏現(xiàn)象時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)逐步將寶寶的奶粉由水解蛋白奶粉轉(zhuǎn)換為普通配方奶粉。

水解蛋白奶粉營(yíng)養(yǎng)與普通分段奶粉相當(dāng)，適合過(guò)敏寶寶，寶寶過(guò)敏癥狀緩解后可逐步轉(zhuǎn)奶。

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由于寶寶容易過(guò)敏，許多爸爸媽媽會(huì)為寶寶選擇水解蛋白奶粉。然而，很多新手爸媽并不清楚水解蛋白奶粉具體有哪些功效。以下為您詳細(xì)介紹：

吃配方奶的寶寶若長(zhǎng)期便秘，父母應(yīng)考慮是配方奶中脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化不好導(dǎo)致的。此時(shí)可嘗試更換不含棕櫚油的小分子蛋白配方的部分水解蛋白奶粉，其營(yíng)養(yǎng)易消化，能從根本上預(yù)防長(zhǎng)期便秘。

寶寶腹瀉反復(fù)發(fā)生，可能是消化問(wèn)題未解決，也可能是腹瀉和恢復(fù)期營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不易消化增加了腸道負(fù)擔(dān)。雅培親護(hù)部分水解蛋白配方，其主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)乳糖和蛋白質(zhì)更易被消化吸收，可減輕腸道負(fù)擔(dān)，幫助腸道恢復(fù)。

綜上所述，水解蛋白奶粉在預(yù)防過(guò)敏、便秘以及幫助腸道恢復(fù)等方面有重要作用，家長(zhǎng)可根據(jù)寶寶的具體情況合理選擇。

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媽網(wǎng)百科指出，水解蛋白奶粉通常不適宜長(zhǎng)期食用。水解蛋白奶粉分為完全水解蛋白奶粉、部分水解蛋白奶粉和以氨基酸分子為基礎(chǔ)的脫敏營(yíng)養(yǎng)奶粉。完全水解蛋白的蛋白質(zhì)分子量極小，免疫系統(tǒng)難以對(duì)其產(chǎn)生有效免疫應(yīng)答；部分水解蛋白的分子量雖遠(yuǎn)小于普通牛奶，但仍保留部分具免疫活性的肽段，可溫和訓(xùn)練免疫系統(tǒng)。而以氨基酸分子為基礎(chǔ)的脫敏營(yíng)養(yǎng)奶粉，是將蛋白質(zhì)徹底分解為氨基酸分子，主要用于治療嬰幼兒過(guò)敏，不適合長(zhǎng)期食用。

臨床上，嚴(yán)重過(guò)敏的嬰幼兒需食用一段時(shí)間的完全水解蛋白配方奶粉。隨著年齡增長(zhǎng)，孩子的消化、免疫功能以及皮膚保護(hù)層會(huì)不斷發(fā)育完善，此時(shí)可逐漸轉(zhuǎn)為部分水解蛋白配方奶粉。一般而言，嬰幼兒到3歲時(shí)，對(duì)牛奶蛋白的耐受性會(huì)大大增強(qiáng)，不再對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏。所以，即便孩子習(xí)慣喝水解配方奶粉，長(zhǎng)大后通常也可飲用普通牛奶。

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結(jié)論：水解蛋白奶粉有其適用階段，通常不適合長(zhǎng)期食用，隨著孩子成長(zhǎng)可過(guò)渡到普通牛奶。

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