油麥的功效與作用

油麥即指燕麥，是一種低糖、高營養、高能食品。首先，燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用；其次，燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙，可為人體補充豐富營養；再次，燕麥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅等，有降低膽固醇、改善血液循環的作用，將燕麥煮粥食用是一種不錯的食用方法。