有些媽媽不愛吃黑魚，因其土腥味較重，但處理得當，黑魚是一道滋補美食。黑魚能助力產后或大病初愈者恢復身體、促進傷口愈合，還含多種人體所需營養元素。下面了解黑魚湯的營養價值：

綜上所述，黑魚湯具有豐富的營養價值，適合孕婦、產婦、術后人群等多種需要滋補和恢復身體的人飲用。

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魚肉本身營養價值高，有研究表明多喝魚湯能有效防止癌癥發生，黑魚湯也具備諸多功效，以下為您詳細介紹：

黑魚味甘，性寒，具有補脾利水、調補陰陽等功能，能活血通絡，有助于治療水腫、瘡癤、頑癬、痔瘡、筋骨不舒等病癥。

黑魚含有蛋白質及多種氨基酸，可養血補虛、健脾利水。對于脾虛水濕者，表現為面色萎黃、肢體困重、脘腹痞滿、口淡不渴、嘔惡不適、大便溏薄等癥狀，食用黑魚有一定益處。

黑魚有補脾胃、利水氣的功效，適用于水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等病癥，也適用于久病氣血虧虛者。

黑魚能治療肝硬化腹水等病，癌腫兼見腹水者配合食用，有助于利水排毒。

綜上所述，黑魚湯具有健脾消毒、養血補虛、補脾胃利水氣以及輔助治療相關疾病等多種功效。

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秋冬季節適合滋補，俗話說“湯水養人”，多喝魚湯有益。很多魚類富含魚蛋白，黑魚就是其中之一，黑魚湯是常見美食。下面為大家介紹黑魚湯的家常做法。

綜上所述，按照以上步驟就能在家輕松做出美味滋補的黑魚湯。

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煮魚湯時，人們通常會加入姜片或姜絲去除魚腥味，但有時姜片會搶奪魚湯的鮮味。那么，有哪些竅門可以去除魚腥味呢？以下3個技巧能幫你解決這一問題。

先將魚兩面稍稍用油煎一下，魚煎好后放入生姜、料酒爆香。接著加冷水，大火燒開，在水燒開前千萬別翻動魚身。小火慢煮至湯白時加一點醋，再倒入鍋內繼續熬煮。

先用油爆香生姜片，加入料酒，放入冷水，必須等水開后再將魚下鍋。

可添加杏鮑菇等輔料，菌菇類都有增香提鮮的作用，杏鮑菇菇肉肥厚，質地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味。

掌握以上三個技巧，能有效去除魚湯的腥味，讓魚湯更加鮮美。

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很多產后新手媽媽十分擔憂回奶問題，在飲食上格外謹慎，害怕回奶導致寶寶挨餓，自己也身心俱疲。常見疑問之一是“吃什么會導致回奶”，其中特別關注黑魚湯是否會回奶。

實際上，黑魚湯不僅不會回奶，還是催奶的滋補膳食。黑魚肉富含蛋白質、脂肪、18種氨基酸，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。它具有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。產后媽媽飲用黑魚湯，既能催乳補血，又有助于身體恢復和調節機能。

結論：對于產后媽媽而言，黑魚湯是兼具催奶和滋補功效的優質選擇。

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