是的，多寶魚是一種海魚。作為一種優(yōu)質(zhì)的比目魚，多寶魚以其獨(dú)特的形態(tài)和習(xí)性而聞名。它不僅是美麗的蝴蝶魚之一，還被古羅馬人稱為“海中雄雞”，足見(jiàn)其受歡迎程度。以下內(nèi)容將詳細(xì)介紹多寶魚的特點(diǎn)、生活習(xí)性及養(yǎng)殖條件。

在自然海域中，多寶魚表現(xiàn)出極高的捕食智慧。它擅長(zhǎng)埋伏捕食，目標(biāo)包括斑點(diǎn)鯔魚、條紋鯔魚、白鯔魚以及草蝦等小型魚類和甲殼類動(dòng)物。這種捕食方式使其在海洋生態(tài)系統(tǒng)中占據(jù)重要地位。

多寶魚因其廣泛的適應(yīng)性，成為養(yǎng)殖業(yè)的熱門魚種。以下是其養(yǎng)殖條件的具體要求：

多寶魚不僅在生態(tài)系統(tǒng)中扮演重要角色，還因其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而備受市場(chǎng)青睞。其養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展為沿海地區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)做出了重要貢獻(xiàn)。

多寶魚是一種適應(yīng)性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的海魚，其獨(dú)特的形態(tài)和習(xí)性使其在自然界和養(yǎng)殖業(yè)中都具有重要地位。

多寶魚，又稱歐洲比目魚，是一種深受消費(fèi)者喜愛(ài)的海鮮品種。它以少刺、無(wú)魚鱗、肉質(zhì)鮮嫩而著稱，適合多種烹飪方式，如清蒸、紅燒、煎烤等。由于其口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，成為許多人餐桌上的美味佳肴。

多寶魚的售價(jià)并沒(méi)有固定標(biāo)準(zhǔn)，其價(jià)格受多種因素影響，包括季節(jié)、地域、市場(chǎng)供需和銷售渠道等。

一般來(lái)說(shuō)，多寶魚的價(jià)格在每斤20元至50元之間波動(dòng)，平均價(jià)格約為30元每斤。這一價(jià)格對(duì)于大多數(shù)家庭來(lái)說(shuō)是可以接受的。

盡管多寶魚美味可口，但需要注意適量食用，以避免對(duì)健康造成負(fù)擔(dān)：

合理搭配飲食，葷素均衡，才能更好地滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需求。

多寶魚因其獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為許多家庭的選擇，其價(jià)格適中，適合大多數(shù)消費(fèi)者偶爾享用。但需注意適量食用，合理搭配飲食，才能真正做到健康與美味兼得。

多寶魚怎么去鱗呢？其實(shí)多寶魚根本就沒(méi)有魚鱗，所以不需要去魚鱗，是不是突然覺(jué)得沒(méi)常識(shí)好可怕呢？那么多寶魚既然不用去鱗，在烹飪前該怎么處理好呢？

首先，若想吃到鮮美的多寶魚的話，就不要偷懶，去海鮮市場(chǎng)買條活蹦亂跳的多寶魚。

接著，雖然多寶魚不需要去魚鱗，但是在市場(chǎng)買回來(lái)的魚，臟物尤其多。因此，我們要把多寶魚里里外外都認(rèn)真地清洗干凈。

其次，清洗干凈多寶魚后，就是魚身的處理。想必大家都知道，入味的魚肉才是最好吃的。那么魚肉怎么樣才能入味呢？只需要在多寶魚的身上刮一道口子就好。

最后，多寶魚其實(shí)清蒸是最好吃的，因此這一步就是準(zhǔn)備好清蒸所需要的材料、廚具等等。所有工作準(zhǔn)備就緒后，就可以開(kāi)火蒸魚咯。

看著這個(gè)扁扁的怪家伙，你是否一開(kāi)始不知道從何下手呢？不知道從何下手殺多寶魚呢？此時(shí)，就要靜下心來(lái)想想為什么要?dú)⒍鄬汈~咯。為了清洗器內(nèi)臟，為了清洗其肚子，為了更健康食用等等。想到此，相信你已經(jīng)知道多寶魚怎么殺了，不過(guò)下面還是要啰嗦一下咯。

殺多寶魚的步驟：

1、先找對(duì)魚肚子（肚子很小），一般為于頭部的左下方（軟的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀將其劃開(kāi)，掏出內(nèi)臟清洗；

2、將魚鰓用手或剪刀將其去除；

3、將魚的身體洗凈；

4、或者從魚鰓那里開(kāi)個(gè)口子，把鰓和內(nèi)臟掏出來(lái)；

5、把魚皮，上面的那層皮，也是在鰓那里一撕，整張片就掉了。

就是這樣，多寶魚就搞定啦，快來(lái)制作美味的多寶魚佳肴吧！

注意事項(xiàng)：

1、鮮活的多寶魚在掙扎是比較有力的，請(qǐng)按在案板上操作；

2、多寶魚渾身都是寶，撕下來(lái)的魚皮不要扔掉，可以用來(lái)煮湯，也是非常鮮美的哦！

不要覺(jué)得多寶魚身軀小小扁扁的，沒(méi)有魚鱗就沒(méi)有腥味。那你就錯(cuò)了，多寶魚也是有魚腥味的，若沒(méi)有去除的話，那將會(huì)影響多寶魚美食的口感。那么多寶魚怎么去腥呢？下面，媽網(wǎng)百科教你3tips：

1、把魚剖肚洗凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理后的河魚，就沒(méi)有了土腥味。

2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時(shí)，鹽水通過(guò)兩鰓浸入血液，一小時(shí)后，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水里泡兩小時(shí)，也可去掉土腥味。

3、宰殺魚時(shí)，可將魚的血液盡量沖洗干凈，烹調(diào)時(shí)再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料，土腥味基本上可以去除。

媽網(wǎng)溫馨提示：去除手部、廚具的魚腥味

茶渣去魚腥。洗魚后手的腥味較重，可用茶渣葉擦洗，就能除去手上的腥味；盛過(guò)魚、蝦的餐具，如放入茶渣水中浸泡8——12分鐘后再擦洗，很容易洗凈，且又除去了腥味；炒或燒過(guò)魚的鍋，魚腥味重時(shí)，可放點(diǎn)茶渣水于鍋中，稍煮一下，魚腥異味即可除去。

多寶魚怎么做好呢？多寶魚不僅可以做成蒸多寶魚、煎多寶魚、烤多寶魚，還可以做成紅燒多寶魚、多寶魚湯等等。下面，介紹其中兩款的做法：

蔥油多寶魚

材料：多寶魚1條，1斤左右，姜絲適量，蔥花少許，鹽少許，雞精少許，料酒少許，鮮貝露適量，白胡椒粉少許。

做法：

1、將殺好的多寶魚清洗干凈，放入大的魚盤中，兩面撒上鹽，腌制10分鐘。

2、魚身上鋪姜絲去姜，灑少許料酒，倒少許鮮貝露或蒸魚豉油，雞精。

3、入開(kāi)水鍋中大火蒸5分鐘。

4、將蒸好的魚取出，揀去姜絲，撒上蔥花再倒入少許鮮貝露，淋上燒的冒煙的熱油，再灑少許白胡椒粉即可。

清蒸多寶魚

材料：新鮮多寶魚一條（1斤半左右），蔥1根，姜1塊，鹽1茶匙（5克），料酒1湯匙（15ml），蒸魚豉油適量，油、紅椒絲適量。

做法：

1、在市場(chǎng)購(gòu)買鮮活的多寶魚以后（重量最好在1斤半左右），請(qǐng)小販代為收拾，去除內(nèi)臟和魚鰓。回家后反復(fù)用清水沖洗加工后的魚，直至徹底干凈，不留血水。

2、用刀在魚身上斜切3個(gè)花刀，這是為了讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒將魚身及魚腹內(nèi)抹遍，腌制10分鐘。

3、蒸鍋中放入適量水燒開(kāi)，將適量姜片、蔥段放在魚身上，將魚放入蒸鍋。

4、大火蒸7-8分鐘，辨別魚是否蒸熟，可以用筷子從魚身上刺過(guò)，如果筷子不費(fèi)勁地穿過(guò)魚身，證明火候剛剛好。

5、蒸魚期間將大蔥或香蔥切細(xì)絲，越細(xì)越好，切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡沖洗后的蔥絲會(huì)自然卷翹。

6、魚蒸好以后，扔去姜蔥，倒掉蒸魚時(shí)滲出的水。將切好的蔥絲和紅椒絲均勻擺在魚身上。

7、炒鍋燒熱2湯匙的油，8成熱（油冒煙）時(shí)關(guān)火，將油刺在蔥絲上。

8、趁燒油的鍋還有余溫，將蒸魚豉油倒入，再加入少量的水。

9、最后，將燒熱的豉油水順著蒸魚魚盤的邊緣倒進(jìn)去，用適量的香菜圍邊即可。