【導讀】豬里脊肉富含蛋白質和脂肪酸，還可提供血紅素和半胱氨酸，有利于促進鐵吸收，改善缺鐵性貧血。豬里脊肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經，補腎養血，滋陰潤燥，我們通常食用的豬里脊肉就是大里脊肉，精廋肉，富含蛋白質、脂肪和維生素，營養豐富。