很多人覺得肥豬肉好吃可是太油膩了，煮肥豬肉的時候搭配冬菇一起，你會發現豬肉少了點肥膩多了點濃香，味道更好了。下面推薦兩款做法簡單卻味道一流的冬菇燜豬肉的做法給大家。

做法一：

材料：豬肉適量、冬菇適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、鮑魚汁適量、胡椒粉適量、糖適量、老抽適量、生抽適量、米酒適量、雞精適量

1、豬肉洗凈后切成小塊，香菇用熱水泡軟后，去蒂洗凈擠干水分。

2、姜切片，蒜弄成蒜末，蔥切段。

3、取一干凈無水無油的瓦鍋，開火燒熱后倒入豬肉，翻炒至出油。

4、加入姜片和蒜末，繼續翻炒出香味。

5、加入香菇繼續翻炒出香味。

6、這時候開始調味，加入鮑魚汁，胡椒粉，糖，老抽，生抽，米酒，繼續翻炒拌勻。

7、倒入適量的開水，水量剛剛沒過豬肉即可，用中火燒開。

8、倒入開水，重現燒開后，蓋上蓋子轉小火慢燉50分鐘。

9、慢燉50分鐘后，掀開蓋子開中大火將湯汁略收干，加入雞精和蔥段，拌勻后熄火，再蓋上蓋子燜上10分鐘即可裝盤。

做法二：

材料：五花肉300g、冬菇100g、食鹽適量、醬油適量、白糖適量、魚露適量、芹菜適量、蔥適量、油適量

做法：

1、五花肉切成片，泡發好冬菇，蔥切段，芹菜切段。

2、熱干鍋，下五花肉片，煎至肉片微有酥感。

3、加入冬菇，加入一小碗清水，燜煮至收汁。

4、加入適量白糖，適量醬油，適量魚露。

5、再加入適量蔥花芹菜段，拌炒均勻出味即可。

啖啖濃郁芳香的香菇和非常口感厚實細膩的鴨肉搭配一起做菜，能給你帶來不一樣的味蕾享受。如此一道美味，無論是作為家常菜還是宴客菜式都是不錯的選擇，那么冬菇燜鴨怎么做呢？

冬菇燜鴨的做法一：

材料：鴨1000g、干冬菇20g、姜適量、豆瓣醬適量、料酒適量、老抽適量、鹽適量

做法：

1、鴨洗凈，斬塊。

2、冬菇提前泡發，洗凈切片；姜切絲。

3、沸水中，入少許姜絲，放入鴨塊焯去血水，撈出過涼，沖洗干凈。

4、炒鍋入油，爆香姜絲，再放入鴨塊，大火翻炒至鴨油溢出。

5、放入豆瓣醬，再放入香菇片大火翻炒。

6、加入少許米酒、老抽，加一勺熱水，中火燜至鴨塊熟透。

7、加入少許鹽調味即可。

冬菇燜鴨的做法二：

材料：鴨翅膀1500g、瑞士汁100ml、冬菇12個、姜1片、料酒適量、胡椒粉適量

做法：

1、冬菇用水發泡至軟然后對半切開。

2、鴨翅膀開水焯之后要過冷河。

3、把飛過水的鴨翅膀放進壓力鍋內。

4、依然放入姜、冬菇。

5、再倒入半碗瑞士汁與五碗清水，另外放少許料酒與胡椒粉。

6、蓋上鍋蓋大火煮約半小時慢火繼續半小時即可。

冬菇蒸肉餅是一道經典的家常菜，以其鮮美的口感和營養豐富的特點深受喜愛。相比于普通的蒸肉餅，加入冬菇后，其獨特的香味和鮮美大大提升了整體的風味。以下將為您詳細介紹傳統冬菇蒸肉餅的做法以及改良版冬菇鮮蝦蒸肉餅的制作步驟。

冬菇富含多種維生素和礦物質，搭配高蛋白的瘦肉和蝦，營養均衡且美味。制作時，攪拌肉餡需順著一個方向，以確保肉質細膩且富有彈性。

無論是傳統的冬菇蒸肉餅還是改良版的冬菇鮮蝦蒸肉餅，都能為您的餐桌增添一份健康與美味。

孩子們挑食或厭食是許多家長頭疼的問題，而一道簡單又美味的冬菇蒸蛋或許能解決這個煩惱。這道菜不僅制作方便，而且富含營養，非常適合孩子食用。以下是詳細的制作方法和相關提示。

冬菇蒸蛋富含優質蛋白質、維生素D和多種礦物質。香菇中的多糖類物質具有增強免疫力的作用，而雞蛋則是兒童成長所需的優質蛋白來源。這道菜不僅美味，還能為孩子的健康成長提供豐富的營養支持。

這道菜非常適合作為孩子的早餐、午餐配菜或晚餐補充菜肴。簡單的制作過程也適合忙碌的家庭快速準備。

冬菇蒸蛋是一道簡單易做、營養豐富且適合孩子口味的家常菜，媽媽們一定要嘗試學習制作。

冬菇（香菇）是一種營養價值極高的食材，雖然價格遠低于鮑魚，但其豐富的蛋白質、維生素和礦物質使其成為餐桌上的健康之選。燜冬菇是一道經典的中式菜肴，其做法與燜鮑魚類似，既簡單又美味。以下為兩種燜冬菇的詳細做法，供您參考。

冬菇富含多種氨基酸、維生素D和膳食纖維，有助于增強免疫力和促進骨骼健康。燜制過程中加入雞腳和豬皮，不僅提升了菜品的口感，還增加了膠原蛋白的攝入。

貼士：泡發干冬菇時，建議使用冷水，避免熱水破壞其口感和營養成分。

燜冬菇是一道低調卻奢華的家常菜，無論是簡易版還是升級版，都能帶來豐富的口感和營養，是家庭聚餐或日常飲食的理想選擇。

冬菇燉雞湯是一道經典的滋補湯品，以其濃郁的香氣、鮮美的口感和豐富的營養價值深受人們喜愛。這道湯品通過冬菇吸收雞湯中的多余油脂，使湯汁更加清爽，同時融入冬菇的獨特芳香和營養成分，是一款適合全年飲用的健康美食。

所需材料：

制作步驟：

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制作步驟：

冬菇燉雞湯是一道營養豐富、制作簡單的傳統湯品，無論是日常滋補還是家庭聚餐，都能為餐桌增添健康與美味。