八月瓜，名字就給人一種新鮮的感覺，作為一種野生果品的它，味道又是如何？曾經有人說，還是不要吃八月瓜，因為吃了之后久久不能忘記它的味道。通常人們想到的就是，苦口良藥，它既然有著這么多的功效，相信味道肯定是苦的，或者是怪怪的，真的是這樣嗎？

八月瓜鮮品是可以生吃的，它的果肉與籽都很滑，黑白分明又粘得很緊，很多人都說很好吃，因為成熟了的八月瓜味道甘甜清潤，妙不可言。一口咬下去，它乳白多汁，香甜滑嫩，清潤芬芳，美味可口，遠勝過蜂蜜呢。它完美的功效下，味道竟是如此的好，沒嘗過的我，也是醉了。如果有機會還真的想嘗嘗，其他忍不住想要嘗嘗鮮的親們，不妨一試哦。

八月瓜根據不同的生長特點有著不一樣的名字，有些地方叫它八月瓜，是因為八月份就長大了，成熟了；也有些地方叫它八夜瓜；也有些較晚成熟的地區叫它九月炸，從它的名字是不是可以想象到它的一些特征呢。

八月瓜一般成熟了會自動裂開的，看上去像是被炸過一樣，主要是生長在我國的河南部分山區；它是一種野生果品，我國中南、華東和川渝、云南鹽津縣一帶、陜西、甘肅等地均有分布。在這些地方居住的朋友或許都見過或者嘗過八月瓜了，在南方的一些城市的人可能會較為地陌生。現在，媽網百科就幫你們腦補啦！

八月瓜的果形似香蕉，富含糖、維生素C和12種氨基酸，以及人體不能合成的纈基酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。果味香甜，為無污染的綠色食品，有“土香蕉”之稱。它主要是具有很高的藥用價值，是國家有關部門重點保護和開發的五大類珍稀中藥材之一；也是加工食品、保健品、藥品的重要原材料，將在食品、飲料、保健品、藥品領域大展拳腳。

八月瓜可以作為一種水果生吃，也可以煮來吃。功效多多的它，吃法也是各異呢！不過，無論是怎么吃的它都是營養豐富，乳白多汁，香甜滑嫩。

一、生吃

八月瓜要變軟了，完全熟了才可以吃的，而且它的果可以吃，皮也很有用，籽也不要錯過哦。如果買回來的八月瓜果皮果肉已經是軟的，可以除去保鮮膜后，掰開果皮，用勺挑取果肉，放在碟中慢慢享用就可以了，是不是很簡單？不過要連肉帶籽一起吃哦，這樣可以促進腸胃蠕動幫助消化，籽膜胚營養價值更高，更有利健康。也可吐出籽洗凈后曬干昨種用或榨油，或藥用。遇上胃腸炎腹瀉的時候，只需嚼服幾粒便可治愈了。

如果，買回的八月瓜果皮果肉未軟，請用紙箱裝好不可弄破保鮮膜哦！存放在室內遮光的地方，讓它自然熟透，帶果皮果肉軟后才可以拿出來吃哦。切記不要急于食用，不熟的話，會影響口感的哦。

另外，如果量多需要貯存，可將果皮未軟且未炸口的鮮果用食品保鮮袋包好，放在冰箱里，可貯存保鮮60天以上，每次打開冰箱的時候，發現有一個、兩個的果皮變軟了，就可以把它拿出來食用啦。

二、泡茶喝

它的果肉供你品嘗之后，不要急著把皮扔掉哦，它的果皮可以用飲用水洗刷干凈后切成絲，曬干或烘干后，貯存于密封的鐵盒中做保健茶用。

三、煮來吃

八月瓜6個，剝去果皮，加蜂蜜和水適量，煮熟食，也一樣地美味。

八月瓜連吃都這么講究了，其實是有一定的道理的，因為八月瓜的全身都是寶啊，別不識寶啊！它的功效就是清熱利濕、活血通脈、行氣止痛。八月瓜不但營養豐富，使用價值高，而且藥用價值更高，所以，這也是我們這些普通人不知道它的存在的原因，因為它更多地被用作藥，所以對于治療一些疾病的效果是相當地好。

八月瓜對食道消化系統炎癥和腫瘤、乳腺癌、肺癌、肝癌、前列腺癌等多種疾病都有很多的治療功效呢！八月瓜的果肉可以鮮吃，也可以加工成果醬、果汁、果酒、果醋；八月瓜的花、嫩葉、嫩硝、鮮果、果皮都可以被加工成為保健茶；籽還可以榨油是最好的保健食用油；除此之外，根、莖、葉、花、果、籽、果皮，還可以加工成中藥；果皮還可提煉果膠，含量高品質好無農殘，是加工食品、保健品、藥品的重要原材料，將在食品、飲料、保健品、藥品領域聲譽都很高呢。

八月瓜含多種可溶性果糖、淀粉、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒等元素，而且還含有人體所需的各種微量元素、各種有機酸、蛋白質、多種維生素、12種氨基酸等；除了可以補充人體所需的多種營養成分之外，還具有清熱利濕、活血通脈、行氣止痛的功效；主治小便短赤、淋濁、水腫、風濕痹痛、跌打損傷、乳汁不通、疝氣痛、子宮脫垂、睪丸炎。

常吃八月瓜鮮果，可使胸腹氣息調暢通達。由于八月瓜能理氣散結，近年來用于治療淋巴結核，乳腺癌和消化道癌腫。所以，不要錯過啦！

八月瓜有著這么多的功效，如果可以經常吃到的人豈不是很健康？其實，按照正常邏輯是這樣的沒錯，但是你要知道，任何東西都需要有個度，即使是再好的食物，吃的方法、吃的量不對，很有可能就是適得其反。那么，作為一種保健品的八月瓜，可以經常吃嗎？

有些人有錢，任性！自從知道了八月瓜全身都是寶之后，就經常買回來吃，希望可以在八月瓜的身上吸取到健康的成分，其實這樣做法是不可取的。養生專家認為八月瓜本身是寒涼性食物，多適用于熱性病癥。也就是說，只有在上火的時候可以吃。一般涼性的水果，即使它的功效再多，也是不適宜多吃的，特別是女性朋友們，因為女生本來就是寒性的體質，如果再多吃寒性的食物，是不利于健康的，還可能會引起腹瀉不止的情況。如果是虛弱的親們就更不能吃了。

所以，八月瓜還是需要保持一定的量，不能經常吃，而且每次吃都要控制量。

據說，八月瓜全身都是寶，通常我們在買的時候，就是果皮連果肉一起買的，吃完果肉之后，它那些皮有沒有一些余熱呢？它的皮可以吃嗎？

與其說余熱，還不如說它的皮也具有很高的保健價值呢！不懂的人就是吃完就把它扔了，其實，它的皮也是可以吃的，但是不是像果肉這樣直接吃，還需要稍微地加工一下。它的果皮可以用飲用水洗刷干凈后切成絲，然后把它曬干或者烘干，貯存于密封的鐵盒中做保健茶用。平時疲憊的時候，或者無聊的時候，都可以拿一點皮去泡水喝，還能起到保健作用，何樂而不為呢，這樣也更能發揮它的價值呢。

除此之外，如果是高手，它的皮還可以加工成中藥哦，讓它發揮著它的藥用價值呢。