可能剛看到這個(gè)名字，你會(huì)認(rèn)為這就是上等貨，肯定很貴的，普通老百姓怎么吃得起這天山雪蓮果呢。有這樣想法的你，錯(cuò)了哦！天山雪蓮果價(jià)格還是比較親民，就跟普通水果的價(jià)錢差不多，如果你不差錢的話，也可以買點(diǎn)回去試試哦，畢竟它的功效是擺在那里的，也曾經(jīng)有實(shí)驗(yàn)證明天山雪蓮果里所含的果寡糖可降低糖尿病患者的高血糖，同時(shí)可以降低高膽固醇含量。

在美國(guó)，天山雪蓮果的超市售價(jià)每公斤約25美元，而在中國(guó)內(nèi)地天山雪蓮果的售價(jià)會(huì)因?yàn)榈貐^(qū)的不同而有所差別，一般是10-15元/公斤，是超市里的搶手貨。雖說(shuō)現(xiàn)在是電商時(shí)代，網(wǎng)店上天山雪蓮果的報(bào)價(jià)不一，幅度大約在6-9元/斤。要想買到好的天山雪蓮果最好就是選擇評(píng)價(jià)較高、質(zhì)量有保證的網(wǎng)店或者直接到實(shí)體店去挑吧！

天山雪蓮果是來(lái)自天山的，經(jīng)過(guò)雪的洗禮的一種果實(shí)？NO，天山雪蓮果其實(shí)就是一種水果，不要把它想得太復(fù)雜了，只是因?yàn)樗辉谥袊?guó)盛產(chǎn)，所以國(guó)人還是較少接觸到的。

天山雪蓮果又叫做晶薯、菊薯、神果、地參果。其實(shí)，名字多不重要，它還是它，天山雪蓮果長(zhǎng)得像地瓜，又像山藥的根莖植物，第一次看到它的時(shí)候絕對(duì)覺(jué)得它的樣子跟名字對(duì)不上號(hào)，可能這就是所有外貌協(xié)會(huì)的親們的感受吧！

但是，不能只看它的外表哦，它削了皮之后就跟我們平時(shí)常見(jiàn)的雪梨差不多，白白的，吃起來(lái)也有點(diǎn)像雪梨那樣，脆脆的、天天的、一口咬下去就很多汁的那種，這香甜啊，真的是天山雪蓮莫屬啊，它是一種低熱量食品，怕胖的妹紙們有福啦！而且它具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用呢。

第一次接觸到天山雪蓮果的親們，可能拿著它，傻眼了，該從何下口呢？其實(shí)，天山雪蓮果吃法可是相當(dāng)多元化的。可以作為一種水果，像雪梨一樣，只要把表土洗去，削去外皮，便可當(dāng)作水果一樣直接啃來(lái)吃，也就是生吃的。從土里采摘雪蓮果出來(lái)后，如果可以在采摘后放置兩三天的話，更能增加它的甜度，凸顯它多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色哦。

除此之外，也可以把它當(dāng)做材料，燉煮或煲湯吃，也就是可以做成了一道道美味的冬令滋補(bǔ)佳肴。它煮湯的話，會(huì)把里面的汁融入到湯里面去，讓湯更加香濃可口，還可以起到開(kāi)胃健脾的功效。無(wú)論是哪一種吃法，都可以發(fā)揮它的功效呢！

聰明的人類，除了以上兩種簡(jiǎn)單的吃法之外，更有業(yè)者以天山雪蓮果為原料，研發(fā)出天山雪蓮果茶、天山雪蓮果果凍、天山雪蓮果糕點(diǎn)等，各種各樣的食品，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風(fēng)味。

還有將雪蓮果切碎后做成甜餅，因?yàn)樗旧砭哂刑鹞叮圆槐卦倭砑由疤钦{(diào)味，便成一道可口的品茶小點(diǎn)，下午茶或者早茶來(lái)一件，也是非常舒心、愜意的呢！而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。

所以，簡(jiǎn)單的天山雪蓮果卻有著不簡(jiǎn)單的功效與吃法，可以根據(jù)各地的飲食習(xí)慣，做出自己最喜歡的，自己認(rèn)為最美味的菜肴來(lái)，真的是讓人大跌眼鏡呢。

天山雪蓮果在這么美麗的名字之下，功效也是杠杠滴。那么它具有哪些功效？天山雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。天山雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。

1、天山雪蓮果幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。

天山雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，而果寡糖能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便；這樣就不僅能消除便秘，還可防治下痢了。所以，天山雪蓮果是腸胃道疾病的克星。最神妙之處就是它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過(guò)量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護(hù)神。

2、天山雪蓮果能降血糖、血壓。

天山雪蓮果還有調(diào)理血液的功效，它能降低血糖、血脂和膽固醇；可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病；對(duì)心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。

3、天山雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效。

天山雪蓮果具有降火的功效，在廣東，有廣東涼茶就知道，廣東人是很容易上火的，而天山雪蓮果就剛好是上火的克星呢。所以，可用它降火，它也能有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。

4、天山雪蓮果具有增強(qiáng)免疫力的功效。

天山雪蓮果含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力；有強(qiáng)身健體的功效，也是可以幫助男子壯陽(yáng)，增強(qiáng)性功能。

5、雪蓮果能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。

天山雪蓮果的價(jià)格親民，如果想要一嘗它的美味的話，就不得不學(xué)會(huì)怎么挑選啦，因?yàn)楹玫奶焐窖┥徆鸥苷蔑@它的味道與獨(dú)特，那么怎么挑呢，一起跟跟著媽網(wǎng)百科看下來(lái)吧！

1、雪蓮果幾乎不使用化肥，而僅僅使用發(fā)酵過(guò)的農(nóng)家肥，同時(shí)對(duì)灌溉用水的要求非常高，一般符合要求的雪蓮果，果肉金黃色，晶瑩剔透，而使用化肥、激素的雪蓮果，果肉呈白色或淡黃色。

2、盡量購(gòu)買應(yīng)季的，少買反季節(jié)，一般發(fā)季節(jié)的水果都是經(jīng)過(guò)特殊處理的，天山雪蓮果的生長(zhǎng)是有著季節(jié)性的，比如說(shuō)春季的草莓、春夏之交時(shí)的桃子等等，當(dāng)處于某個(gè)水果的收獲季節(jié)時(shí)，市場(chǎng)上會(huì)大量供應(yīng)，這樣的話這類水果的價(jià)格就會(huì)比較低，而且也比較的新鮮。

3、購(gòu)買要適量，千萬(wàn)不要造成無(wú)意中的浪費(fèi)。因?yàn)闊o(wú)論是什么水果，它的保存需要一定的條件，無(wú)論是溫度、適度、時(shí)間都有要求，普通家庭根本不可能長(zhǎng)期保存好水果，所以不要一次性購(gòu)買太多，既浪費(fèi)糧食，又浪費(fèi)金錢；可以吃完再買。

天山雪蓮果作為一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果，可以抗菌活血、降血壓，而且還有豐富的膳食纖維，那么，在它強(qiáng)大的價(jià)值下，可以多吃？吃得越多會(huì)不會(huì)越來(lái)越健康？

其實(shí)，天山雪蓮果雖然功效很多，但是卻是不適宜多吃哦。因?yàn)樘焐窖┥徆菍儆跊鲂缘乃哂薪祷稹⒔祲旱墓πВ远嗔藭?huì)引起腹瀉哦；而且如果是血壓低的人也是不適宜多吃的。

天山雪蓮果是純天然的綠色保健食品，不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用，富含蛋白質(zhì)、藻角質(zhì)、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血壓。如果是血糖高的話可以適量吃雪蓮果的，可以調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病的。它具有很好的保健作用，但專業(yè)醫(yī)師建議不要多吃。