蘋果醬，一直都是很受人們喜歡的。蘋果醬還含有大量的果醬，對(duì)人的消化起到一定的作用。我們現(xiàn)在來看一下蘋果醬的做法：

1、首先把蘋果先削皮，去核，切成小塊，用淡鹽水浸泡15分鐘。

2、撈出鹽水中的蘋果，放入小湯鍋里，放入半鍋水，加入蘋果量的1/3到1/2的量的白糖，煮至蘋果呈透明色，并溢出甜甜的香味時(shí)，拌入余下的砂糖，調(diào)整甜味。

4、果醬顯出光澤，呈溶合狀時(shí)，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中。

蘋果醬，酸酸甜甜的，可以有助于人體消化，所以成為人們的早餐搭配的首選，那么蘋果醬有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？我們現(xiàn)在一起來看一下它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、對(duì)于一些消化不良、便秘、以及輕度腹瀉有一定的治療功效。

2、含有豐富的蛋白質(zhì)以及碳水化合物，有利于人體的健康發(fā)展。

3、含有豐富的維生素，如維生素A、維生素C等。另外還含有豐富的胡蘿卜素A。

4、蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病者不宜多食。

一般人都會(huì)覺得蘋果醬很難保存，其實(shí)果醬是比較容易保存的，這是因?yàn)樵谥谱魈O果醬的時(shí)候，會(huì)有長(zhǎng)時(shí)間的熬煮，嘗試將的熬煮會(huì)起到充分殺菌的作用，這樣就可以在蘋果醬保存的時(shí)候防止內(nèi)部變質(zhì)腐敗，所以蘋果醬一般放在冰箱里保存就行了。

在保存蘋果醬的時(shí)候有一點(diǎn)是需要注意的，就是我們要趁剛剛做好蘋果醬的時(shí)候感覺趁熱裝罐，這樣可以避免灰塵在蘋果醬冷卻的時(shí)候掉落下來。

蘋果醬一般是搭配其他食物食用的，很少有單獨(dú)食用的。一般來說，蘋果醬是在早餐的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)在我們餐桌，蘋果醬一般是和面包搭配一起吃的，因?yàn)橐话銌螁纬悦姘鼤?huì)有點(diǎn)單調(diào)，面包搭配蘋果醬會(huì)讓面包的口感更好，同時(shí)也有益于我們消化。

一般來說，蘋果醬搭配面包來吃的，但是蘋果醬還可以搭配酸奶以及冰淇淋一起吃的，這樣的口感也不錯(cuò)，我們有興趣的話可以嘗試一下。

吃蘋果醬會(huì)發(fā)胖嗎？不會(huì)，吃蘋果醬不會(huì)發(fā)胖的。蘋果醬是含有很多果糖糖分，但是由于蘋果是一種低熱量的水果，是一種高蛋白低脂的水果，所以吃蘋果醬是不會(huì)發(fā)胖的。另外又是由于蘋果醬并不是我們的主食，一般是搭配其他食物食用的，所以每次蘋果醬的用量都不會(huì)很多。

蘋果醬的口感酸酸甜甜的，口感極佳，而且蘋果醬還含有很高的食用價(jià)值。我們知道蘋果醬，除含有大量的果糖，還含有一定數(shù)量的果酸、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪和鐵、磷、鈣等人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。