當您在享用一種食材時候，當然不僅僅只是為了品嘗它的美味，相信更想去了解它的功效與作用。然而麥冬有什么功效與作用，不知道大家有沒有去了解過呢？沒有不要緊，下面會詳細地告訴您麥冬的好處哦。

中醫說明食用麥冬主要功效有養陰潤肺，對心煩者也有明顯清心效果，對煩心失眠也有一定的作用；感冒咳嗽者可止咳消痰；對于腸胃不好便秘的人群，也有治療便秘的作用哦。

相信很多人都知道麥冬，但是麥冬要怎么食用，您是否了解？接下去為您分享麥冬的食用方法，不要錯過哦~

1、麥冬金銀花茶：

功效：潤肺，清熱解毒

材料：麥冬，金銀花，甘草

做法：

(1)將麥冬，金銀花，甘草洗干凈。裝進杯子里。

（2）倒入開水，放入適量的冰糖，燜5分鐘即可。

2、麥冬粥

功效：養陰降燥

材料：麥冬，薏米，粳米

做法：

(1)將麥冬，薏米，粳米洗干凈。

（2）倒入鍋里煮，熬成稀飯即可。

麥冬又名沿階草。是我國種大宗藥材。種植周期短，但是麥冬的恢復能力強。麥冬的價格會因為產量，質量而不同，所以價格會因為很多因素而上下波動。

在2010年以前，麥冬的價格在20元/公斤左右；價格太低農民無心種植，導致市場上供不應求，物以稀為貴價格就飆升。到了2011年的價格最高，達到120元/公斤左右，高價刺激產量越來越大，導致價格開始跌落，2013年價格維持在40元/公斤左右；現在到2014年麥冬的價格就滑落在至31-33元/公斤左右。

麥冬是農村常見的一種植物中藥，人們不但關心麥冬的功效，同時也在關心食用麥冬是否有副作用？其實很少有關于麥冬副作用的報道，但是有專家對麥冬做過研究，下面就是麥冬副作用的研究結果。

1、麥冬安全性好，藥毒性很小。

2、麥冬可能會引起過敏表現為惡心、嘔吐、煩躁、長紅斑、瘙癢。

3、食用不當，可能會出現痰多，口淡，胃口不好等狀況。

麥冬是一種很常見的保健中藥藥材，功效很多，但不是所有人都適合食用麥冬的，因為麥冬屬寒性，來了解下哪些人不能麥冬吧~

1、脾胃虛寒不適宜食用麥冬。

2、患有風寒咳嗽者不適宜食用麥冬。

3、孕婦要慎食麥冬。