黑棗是一種由新鮮的棗放進有棉子和松煙水的水中煮熟，然后再用煙火熏烤而成的棗的干制品。黑棗，它含有非常豐富的維生素C、鈣、鐵等營養物質，所以它的營養價值非常的高。黑棗的功效也很多，那黑棗有哪些功效呢？下面給大家介紹一下吧。

1、黑棗有預防牙齦萎縮和動脈硬化的功效。黑棗還具有清除我們人體中的自由基抗氧化和可以提高我們的免疫力的功效。因為黑棗，它含有非常豐富的維生素C。它還可以維護我們人體中的微小血管的功能。

2、黑棗還有降低血壓的功效。黑棗是一種含有豐富的礦物質的食物，特別是它的鉀元素非常的多。食用含鉀元素高的食物，可以有效地控制血壓和保持我們心臟的健康。

3、黑棗有降低血糖和血脂的功效。為什么呢？因為黑棗含有非常豐富的膳食纖維，而膳食纖維對我們人體的健康是非常重要的。食用含有豐富的膳食纖維的黑棗，可以幫助我們預防心血管疾病、糖尿病、癌癥。除此之外，食用黑棗，還有潤腸通便的功效。

4、黑棗還有抗菌的功效，黑棗中的天然黃色素可以起到抗菌的作用。

黑棗是一種由新鮮的棗放進有棉子和松煙水的水中煮熟，然后再用煙火熏烤而成的棗的干制品。它是一種營養價值非常高的食物哦。大家也比較喜歡吃黑棗。那喜歡吃黑棗的朋友們，你們知道黑棗的營養價值具體有哪些嗎？平時自己有去了解過黑棗的營養價值嗎？沒有但卻想知道黑棗的營養價值的朋友們，請認真看下文吧。下文會給大家介紹一下黑棗的營養價值。

1、黑棗富含維生素C、、鈣、鐵、脂肪、蛋白質、糖類、膳食纖維等營養物質。所以黑棗可以提高我們人體的免疫力。而且因為含有那么多的營養物質，黑棗還可以對肺癌、吐血等疾病有明顯的治療作用。

2、黑棗，它性溫，味甘，黑棗可以生津潤燥。滋補肝腎。

3、含有豐富膳食纖維的黑棗可以幫助我們消化和治療便秘。

4、黑棗還有藥用價值哦，它還可以對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠等病癥有一定的療效作用。不僅如此，黑棗還可以加強補血的效果。

既然黑棗那么有營養，那想必大家都在想平時該怎么吃黑棗呢。黑棗的吃法有哪些呢？黑棗是當零食吃，還是當藥吃呢？還是燉湯喝呢？下面就給大家介紹黑棗的一種吃法，我們下面介紹的是用黑棗來做菜的，即花生黑棗燉豬手。

1、要先準備的材料有：花生、黑棗、水、姜片、豬蹄、鹽、米酒。

2、把買回來的豬蹄洗干凈，把它豬皮表面上的毛也要拔干凈洗干凈哦。然后把豬蹄剁成小塊的。

3、往湯鍋里加適量的水燒開，等水煮沸了之后，把剛才剁好的豬蹄放進去燙2分鐘，接著從沸水中撈出豬蹄，再洗干凈放進另一個電鍋中。

4、把洗干凈的黑棗、花生和姜片也放進電鍋中，然后加適量的水。蓋上鍋蓋，要記得按下電鍋的開關哦。

5、等電鍋燉好黑棗和豬蹄后，不要立刻開蓋，要讓它再燜大概10分鐘這樣。

6、燜好后，再次加入2杯水，按下電鍋的開關讓它再燉一次。這次燉好后，讓它再燜20分鐘左右，然后再開蓋放鹽和米酒。

一份色香味俱全的花生黑棗燉豬手就完成啦。是不是特別簡單呀，有空的朋友們可以試試哦。

黑棗雖然營養價值非常的高，功效也非常的大。但有時候黑棗也會有它的食用禁忌哦，如果我們不知道黑棗的食用禁忌，有時候亂食用了黑棗可能還會影響到我們的健康哦。所以為了我們以及家人朋友的健康，我們得去了解一下黑棗的食用禁忌哦。那黑棗的食用禁忌究竟有哪些呢？好的，下面給大家介紹一下食用黑棗的食用禁忌吧。

1、黑棗不適宜多吃。因為過量吃黑棗的話，會引起胃漲氣。過量食用黑棗的話，也會引起胃酸過多。

2、黑棗不適宜空著肚子吃。因為黑棗中含有許多的鞣酸和果膠，如果一旦這些成分與胃酸結合的話，就會引起胃內結有硬塊。

3、黑棗不適合給有腹脹病癥出現的孕婦。而且黑棗它屬寒性，脾胃不好的朋友們也不應該多吃。

4、好黑棗不適宜和柿子、海鮮一起吃。

5、黑棗的棗皮，只要在煮黑棗時，放一點點的燈芯草去煮，就會自動脫落了。

愛吃黑棗的朋友們，知道黑棗的挑選方法嗎？平時各位又是怎樣挑選黑棗的呢？如果我們想燉出一鍋美味的黑棗湯或者是做出一道色香味俱全的黑棗菜式，我們必須要有品質好的黑棗。那你們知道黑棗的挑選方法嗎？下面給大家介紹一下黑棗的挑選方法吧。

1、從黑棗的大小來判斷。品質好的黑棗，它一般都是比較大顆的，而且分布地較均勻的。

2、從黑棗的形狀來判斷。品質好的黑棗，它的形狀是比較圓整的，比較短但比較壯大的。而且它頂圓蒂方，皮面皺紋細淺。

3、從黑棗的顏色來判斷。品質好的黑棗，它表皮的顏色是烏黑的而且會泛光的，黑里會泛出紅色的光。

4、不要挑選那些有蛀蟲的，破頭的爛棗。這些壞掉的棗如果被我們吃進去了，會影響到我們的健康的哦。

想為家人煲出一鍋很美味的老火靚湯或者是想給家人做一份很有營養的黑棗菜肴的朋友們，千萬要記住以上黑棗的挑選方法哦，因為黑棗作為主材料，是非常重要的哦。