我們外出旅行，或者家庭聚會等場合，我們都會準(zhǔn)備一些白瓜子，白瓜子深受人們的喜愛，因為白瓜子在吃的時候有一股淡淡的香味。但是，白瓜子剝起來有一些麻煩，我們都希望吃的是白瓜子仁，都希望省去剝殼的步驟。今天就給大家介紹一下白瓜子仁是什么？

白瓜子仁就是白瓜子里面的種子，我國各地廣泛種植。干燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2厘米，寬約0.7～1.2厘米，表面帶有毛茸，邊緣較多。 種皮較厚，種臍位于尖的一端；除去種皮，可見綠色菲薄的胚乳，內(nèi)有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內(nèi)含脂肪油，胚根小。

白瓜子人工炒制等步驟，就形成了我們?nèi)粘Ｉ钪械墓献?。由于人們的需求，人們覺得剝殼的過程很麻煩，通過人工剝殼，現(xiàn)在也有了剝好殼的瓜子仁，也就是白瓜子仁。

在以前我們就介紹過白瓜子的功效和作用，其實，白瓜子的功效和作用也就是白瓜子仁的功效和作用，因為白瓜子內(nèi)主要是白瓜子仁發(fā)揮著重要的功效。下面，就跟媽網(wǎng)百科一起去了解一下白瓜子仁的功效和作用吧！

1、消炎止痛。舒緩疼痛，減少疼痛感。消炎退熱，使炎癥減輕。

2、降糖。白瓜子對糖尿病有輔助治療的作用，可促進(jìn)糖分分解，使過剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量，從而降低血糖。除此之外，白瓜子還能夠改善體內(nèi)的脂肪平衡，延緩腸道對葡萄糖的消化吸收，從而使血糖降低。

3、降壓護(hù)心。白瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。

4、防治癌癥。白瓜子能夠延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴散，使癌細(xì)胞退化、萎縮?？深A(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。

5、養(yǎng)顏護(hù)膚。白瓜子中含有豐富的維生素E，能夠延緩皮膚衰老、防止色素沉淀。還可緩解因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚問題。

6、壯陽壯腰。白瓜子可促進(jìn)性功能、生精助育，適用于男子不育癥。

7、防治前列腺疾病。白瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；同時白瓜子中的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預(yù)防前列腺癌的作用。

白瓜子的功效的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，它還有潤肺健脾、益氣補血、化痰止咳等功效，對人體是大有益處。

白瓜子仁是經(jīng)過人工處理，將白瓜子仁從白瓜子中剝離出來的。白瓜子在炒制的時候，味道大部分都在白瓜子殼上，那么，單獨吃白瓜子仁德口感如何呢？一起和媽網(wǎng)百科去看看吧！

白瓜子在炒制時，用鹽水浸泡過，所以在吃白瓜子的時候會有一股咸香的的味道，浸泡的時候，白瓜子仁也會受到浸泡，因此，大家大可不必?fù)?dān)心白瓜子仁沒有味道。并且，白瓜子仁的口感十分細(xì)膩，越吃白瓜子人就越想吃。生吃白瓜子，也是有一股淡淡的清香，白瓜子人生吃、熟吃口感都很好吃。但是，建議大家一般一次食用不超過50g，因為食用過多白瓜子人可能會導(dǎo)致頭昏。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。此外白瓜子食過多的話殼上的咸味會讓人胃癌幾率提升，除非多喝一兩杯水來沖淡。

白瓜子仁是經(jīng)過人工剝殼去掉白瓜子的殼，白瓜子仁雖然在食用的時候極大地方便了人們，但是有多支出了一項人工費用。因此，白瓜子仁的價格比白瓜子的價格要稍微貴一些。首先，我們先了解一下白瓜子的價格，再來了解一下白瓜子仁的價格，大家可以對比一下價格，如果貴很多，建議大家還是自己剝殼吧！

白瓜子的價格主要與地區(qū)及等級質(zhì)量有關(guān)，等級及質(zhì)量不同價格也不同。不同的地區(qū)價格也不盡相同，例如東北白瓜子價格最低的時候售價大概在21元一公斤，貴的時候大概24元一公斤。云南白瓜子的價格就稍微貴一些，價格最高的時候達(dá)到40元左右一公斤，便宜的時候大概34元一公斤。在我們的日常生活中，我們也經(jīng)常可以看到袋裝的白瓜子，下面，我們就來了解一下袋裝白瓜子的價格。例如珍果白瓜子（105g）售價在5元左右，華味亨白瓜子（145g）售價在5元左右，新疆特產(chǎn)天然無殼白瓜子（180g）售價在11元左右。

下面，我們再來了解一下白瓜子仁的價格。我們來了解幾款包裝白瓜子仁的價格吧，神御天藏（250g）白瓜子仁售價在36元左右，吉元（200g）白瓜子仁售價在25元左右，神御天藏（30g）白瓜子仁售價在3元左右。從白瓜子和白瓜子仁價格的對比上，我們不難發(fā)現(xiàn)，白瓜子仁德價格相對于白瓜子的價格要高一些。

白瓜子仁食用方便，并且味道細(xì)膩，成為人們休閑食品的新寵。食用白瓜子人雖然有很多好處，但是吃多了也不好。一般來說一次吃50g就不能再多吃了。一般來說一般人都可以食用白瓜子仁，成年男性應(yīng)經(jīng)常食用有助于提高性功能，提高性欲，保持前列腺的正常運作，做到使前列腺不缺鋅避免肥大或炎癥發(fā)生，使陰囊潮濕或陰囊異味（前列腺炎引起的發(fā)酸和尿騷味道）消除，起到性保健的作用。

但是，另一種看法認(rèn)為白瓜子仁適用于每天一次，每次50克，一次不要吃得太多，因為曾有過多食用白瓜子仁而導(dǎo)致頭昏的報道。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。此外白瓜子仁食過多的話，過咸會讓人胃癌幾率提升，除非多喝一兩杯水來沖淡。白瓜子仁食過多仍然會使咽喉的榆毯增多，結(jié)腸炎或胃炎發(fā)作，所以最好分幾次間斷的服用比較好，服用過多一定要記得多喝溫水，以免舌頭過敏味覺失靈，同時防止減低結(jié)腸炎和胃炎的發(fā)作。