你是否每天都在為做什么菜而煩惱？不妨試試美味又營養的老板魚，它很適合大人和小孩食用。接下來為您介紹一道蒜香老板魚，做法簡單，口味鮮美清淡，讓人垂涎欲滴。

老板魚洗凈后需用開水焯一下，以去除氨水味。

蒜香老板魚做法簡單，味道鮮美，是一道值得嘗試的家常菜肴。

學會做美味的蒜香老板魚后，我們有必要了解下老板魚的營養價值，它的營養價值頗高。以下是具體介紹：

老板魚具有膽固醇、碳水化合物、脂肪和蛋白質等多種營養成分，且具備優質蛋白豐富、脂肪低等特點，是一種營養豐富的食材。

賣魚老板透露，老板魚蛋白質含量豐富，營養價值頗高。不過，它與其他魚有一點不同，其身上含有微量尿素，隨著存放時間延長，氨水味會愈發濃重。所以，選購老板魚時應盡量挑選新鮮的。若買到有氨水味的老板魚，可按以下步驟處理：

需注意，若老板魚氨水味很重，表明其已不新鮮，不建議食用。

結論：老板魚營養豐富，但含微量尿素易產生氨水味，處理有氨水味老板魚有方法，氨水味重時不宜食用。

老板魚富含多種營養物質，是人們日常餐桌上常見的美食。然而，食用老板魚時需注意搭配，不當搭配可能引發嚴重健康問題，甚至導致中毒身亡。以下為您介紹老板魚不能與之搭配食用的食物：

總之，食用老板魚時要避免與水果、啤酒搭配，且食用后不宜立即喝茶，以保障身體健康。