鮮山楂是薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實,其花為白色,果實近球形且呈紅色,味道酸甜。在我國,河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、云南、廣西等地均有栽培,且品種多樣,通常以個大、肉酸者為優(yōu)。那么,鮮山楂該如何保存,能否冷藏呢?接下來為大家詳細介紹。
鮮山楂保存的關鍵在于將其置于適宜溫、濕度和氣體條件的環(huán)境中,這是延長其保存壽命的技術核心。
如今部分果農采用保鮮塑料袋進行鮮山楂保存,取代了以往的埋藏法,在通風庫和冷庫中用保鮮塑料袋貯藏。此方法可充分利用自然冷源或采用機械制冷,創(chuàng)造適宜的保存條件,適用于大量儲藏。
在日常生活里,可把鮮山楂放入保鮮袋,調好冰箱溫度與濕度后,將裝袋的鮮山楂放進冰箱。這種保存方式能使鮮山楂保鮮效果顯著,口感也不會改變。
綜上所述,鮮山楂有多種保存方法,關鍵是要創(chuàng)造適宜的溫、濕度等條件,以實現(xiàn)良好的保鮮效果。
鮮山楂在日常生活中較為常見,它對人體消化不良、高血脂、冠心病等癥狀有一定作用。其主要起作用的成分是黃酮類,具有抗氧化、增加冠脈血流的功效;熊果酸也具有抗氧化和降血脂的作用,這兩種物質協(xié)同作用可達到降低膽固醇的效果。市場上山楂有干鮮之分,鮮山楂食用方法多樣,其中泡水是常見的一種。
鮮山楂泡水具有健脾、理氣、開胃之效,主要適于脾胃不和引起的食欲不振、消化不良者飲用。
鮮山楂泡水不可一次性飲用過多。
綜上所述,鮮山楂泡水有一定功效且制作方法簡單,但飲用時需注意適量。
鮮山楂,又名“山里紅”,兼具良好的營養(yǎng)價值與藥用價值。它具有開胃健脾、消膩滯的功效,在古代就被用于治療食欲不振。新鮮山楂味道鮮美,外觀嬌紅欲滴,十分誘人。下面為大家介紹一種將鮮山楂制作成涼菜的吃法。
按照以上簡單步驟,一道爽口又健康的鮮山楂涼菜就制作完成了。
鮮山楂對人體健康有諸多益處,以下為您詳細介紹其具體功效與作用。
鮮山楂對人體的胃腸功能具有一定調節(jié)作用,對人體活動亢進的免十二指腸平滑肌呈抑制作用。
鮮山楂泡水喝有降血壓、促進胃腸消化的功效。
中醫(yī)認為,鮮山楂可健脾消積,對減肥有一定作用,但效果不明顯。需控制食用量,否則消化過快,進食增多,可能導致體重增加。
在中醫(yī)典籍《黃帝內經(jīng)》中就有相關記載,鮮山楂具有消食的功效。在民間,無論小孩或成人,都有用山楂來消積食、促消化的傳統(tǒng)。
鮮山楂有消食積、散瘀血、驅絳蟲等功效,可用于小兒乳食停滯、消食健胃、瘀血經(jīng)閉、產后瘀阻以及治療高血脂癥等。
綜上所述,鮮山楂功效多樣,在調節(jié)胃腸、消食、降壓等方面都有一定作用,但食用時要注意控制量。
新鮮山楂味道鮮美、口感良好,有滋補保健作用,是受歡迎的養(yǎng)生食品。但很多人不了解其具體藥理作用,不清楚自己是否適合食用,尤其是患病者。下面為大家介紹哪些人不能吃鮮山楂。
鮮山楂屬薔薇科落葉小喬木,樹皮暗灰色,有淺黃色皮孔,小枝紫褐色,單葉互生或于短枝上簇生,葉片寬卵形,傘房花序,花白色后期變粉紅色,果實球形,熟后深紅色,表面具淡色小斑點。花期5 - 6月,果期7 - 10月。果實酸甜可口,能生津止渴,亦可入藥,歸脾、胃、肝經(jīng),有消食化積、活血散瘀功效。
綜上所述,鮮山楂雖有諸多益處,但特定人群需謹慎食用,且要注意食物搭配。