嬰兒食品開封后，應(yīng)注意以下幾點：

1、嬰兒配方奶粉、嬰兒米粉等開封后不宜存放在冰箱中。放進(jìn)冰箱，一次次的拿進(jìn)拿出，冰箱內(nèi)外的溫差和濕度差別，很容易造成潮解、結(jié)塊和變質(zhì)。開封的嬰兒奶粉及米粉，通常都是室溫、避光、干燥、陰涼處儲存即可。

2、罐裝嬰兒奶粉和米粉，每次開罐后務(wù)必蓋緊塑料蓋。袋裝嬰兒奶粉、米粉每次使用后，要扎緊袋口。為便于保存和取出，開封后，最好分次存放于潔凈密封的容器中，容器使用前需清潔，并干燥，勿帶水。

3、嬰兒奶粉、米粉開封后使用時間有規(guī)定。大多包裝上都有明確規(guī)定，開封后一月內(nèi)用完。開封后超過一月，應(yīng)丟棄不用。值得提醒的是，包裝上的保質(zhì)日期，是在未開封和合適的保存條件時的日期。一旦開封后，就不能采用這個日期。

4、嬰兒奶粉在規(guī)定的使用日期內(nèi)也可能結(jié)塊，正常奶粉應(yīng)該松散柔軟。開封后的嬰兒奶粉，可能由于空氣中的水分進(jìn)入，或在嬰兒奶粉配制過程中，不可避免帶入少量的水滴等原因，使奶粉受潮吸濕，容易發(fā)生結(jié)塊。但是，結(jié)塊較大、堅硬、捏不碎的，說明嬰兒奶粉質(zhì)量已不好，應(yīng)該舍棄不用。

米粉和水的比例時沒有確切的數(shù)據(jù)的，完全是根據(jù)小寶寶的月份與適應(yīng)能力，以及媽媽們的習(xí)慣來沖制的。寶寶剛開始接觸米粉時，可以沖調(diào)得稀一點，慢慢地可以沖調(diào)得稠一些。沖調(diào)米粉的水溫太高，米粉中的營養(yǎng)容易流失；水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結(jié)塊，小寶寶吃了會消化不良。比較合適的水溫是七八十?dāng)z氏度，一般家庭使用的飲水機(jī)里的熱水，泡米粉應(yīng)該是沒有問題的。

注意，媽媽不必把沖調(diào)的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養(yǎng)物質(zhì)容易被破壞。沖調(diào)米粉的水溫太高，米粉中的營養(yǎng)容易流失；水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結(jié)塊，小寶寶吃了會消化不良。比較合適的水溫是七八十?dāng)z氏度，一般家庭使用的飲水機(jī)里的熱水，泡米粉應(yīng)該是沒有問題的。沖調(diào)米粉的合適水溫是70℃-80℃。不過特福芬有機(jī)米粉需要把開水冷卻到50°C，再加5克米粉，攪拌；靜置1分鐘左右，味道就更好了。

建議媽媽們喂米粉的時間，選擇在寶寶兩次喂奶的中間，寶寶那時不是很餓，就能很好的配合，等時間長了，寶寶隨著孩子腸胃功能的健全。漸漸習(xí)慣了進(jìn)食米粉，再把時間調(diào)整一下。在添加米粉的同時，還可增加雞、鴨、豬等的動物血以及瘦肉糜、魚泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物，可直接調(diào)入米粉。注意1周歲以內(nèi)不要添加任何調(diào)味品。

看品牌：盡量選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。這些企業(yè)技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品配方設(shè)計較為科學(xué)、合理，對原材料質(zhì)量控制較嚴(yán)，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。

看標(biāo)簽：看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)志是否齊全。按規(guī)定，在外包裝上須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好不要購買。

看營養(yǎng)成分：看營養(yǎng)成分表中標(biāo)明的營養(yǎng)成分是否齊全，含量是否合理。營養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅和磷，其他被添加的營養(yǎng)物質(zhì)也要標(biāo)明。

看說明：看產(chǎn)品包裝說明。斷奶期配方米粉，還應(yīng)注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補(bǔ)充食品”等。這些聲明是企業(yè)必須向消費者明示的內(nèi)容。

看色澤和氣味：看產(chǎn)品的色澤和氣味，質(zhì)量好的米粉應(yīng)是大米的白色，均勻一致。有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。

看形態(tài)和沖調(diào)性：看產(chǎn)品的組織形態(tài)和沖調(diào)性。應(yīng)為粉狀或片狀，干燥松散，均勻無結(jié)塊。以適量的溫開水沖泡或者煮熟后，經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽櫥暮隣睢?/p>

就如字面所訴，米粉的主要成分是大米。嬰兒米粉是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素等加工制成的嬰幼兒補(bǔ)充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養(yǎng)需求以及嬰兒斷奶時食用,是寶寶添加輔食的第一步，寶寶的輔食添加的是否合理直接影響寶寶的身體健康，同時通過適量鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等嬰幼兒全面發(fā)育成長所需營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素的加入，科學(xué)配方配料加工制作而成的專用于母乳不足，或成人飯食過度時為嬰幼兒補(bǔ)充、提供營養(yǎng)的一種現(xiàn)代科學(xué)輔食。

專家認(rèn)為，在嬰兒輔食添加中，首先應(yīng)該添加米粉，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大米是谷類食品中最不容易引起過敏而  嬰幼兒米粉又最容易被人體消化吸收的食物。當(dāng)前即便是西方許多以面粉、肉類為主食的國家，也都采用了以大米為原料制造嬰兒輔食。而在我國民間，也早就有把大米磨成粉、調(diào)成糊喂食嬰兒的做法。營養(yǎng)專家告訴我們，事實上嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，當(dāng)前市場上的嬰兒米粉有二十幾種包裝、十幾種口味可供選擇，嬰兒米粉是采用優(yōu)質(zhì)大米為原料經(jīng)過粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序并強(qiáng)化鐵、鋅、鈣、維生素A等多種營養(yǎng)素科學(xué)精制而成。

媽媽們可以把嬰兒米粉放在任何一次吃奶的前或者吃奶后，這個時候加，也就是說從一開始添加輔食就要注意輔食，要和奶在同一個時間加，而要避免在兩次奶中間加。注意，嬰兒米粉不適合與奶粉共同食用，愛怡樂特別添加乳鐵蛋白提高寶寶的抵抗力。

剛開始添加米粉的時候，我們讓他吃得少一點，因為也有個別的孩子會對米粉過敏，那就非常少。 吃得少一點，就會避免這些問題，開始加5克左右，就是小湯勺，一勺大概2.5克，一勺兩勺，調(diào)成漿糊給孩子吃就可以了，吃奶前，給一小點泥糊，讓他嘗一嘗。

我們添加輔食主要目的不是為了補(bǔ)充營養(yǎng)，而是為了讓他學(xué)吃飯，讓他學(xué)習(xí)用他的舌、口腔不斷地擠壓，用舌和口腔的運動把食物咀嚼吞咽，這是吃飯的過程。

米粉和水的比例沒有確切的數(shù)據(jù)，完全是根據(jù)小寶寶的月份與適應(yīng)能力的。寶寶剛開始接觸米粉時，可以沖調(diào)得稀一點，慢慢地可以沖調(diào)得稠一些。沖調(diào)米粉的水溫太高，米粉中的營養(yǎng)容易流失；水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結(jié)塊，小寶寶吃了會消化不良。比較合適的水溫是七八十?dāng)z氏度，一般家庭使用的飲水機(jī)里的熱水，泡米粉應(yīng)該是沒有問題的。

媽媽不必把沖調(diào)的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養(yǎng)物質(zhì)容易被破壞。沖調(diào)米粉的合適水溫是70℃-80℃。不過特福芬有機(jī)米粉需要把開水冷卻到50°C，再加5克米粉，攪拌；靜置1分鐘左右，味道就更好了。